全自動洗菜機/瓜果切菜機

肉類加工設備

中央廚房肉類凈菜加工區域

生產加工現場

中央廚房又稱中心廚房或配餐中心，由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的工廠。中央廚房主要生產過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配到各連鎖經營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。
建設中央廚房可以通過標準化、技術分解、流程化、保證產品安全、衛生、方便的特點同時通過中央廚房倉儲加工配送，減少餐廚垃圾和油煙擾民。便于利用先進的環保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂，降低能源消耗，提高經營門店的環保指數。