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冬蟲夏草功效多多 你知冬蟲夏草怎么吃最好?
發布時間:2017-02-28作者:admin

核心提示:對于冬蟲夏草大家都不會陌生,冬蟲夏草功效多多,很多家庭都不惜掏錢包買冬蟲夏草補補身子。然而,冬蟲夏草卻不能亂補,否則有害身體。接下來我們將介紹冬蟲夏草的功效和冬蟲夏草怎么吃最好?!?/P>

從中西角度談冬蟲夏草功效

  蟲草既不是蟲,也不是草,它是蟲體在收到真菌感染后,長出一截像草一樣的東西,兩者合在一起稱為“蟲草”。冬蟲夏草則是蟲草里的一種,是蝙蝠蛾的幼蟲和菌屬麥角菌科的共生產物。冬蟲夏草之所以被炒得很熱火,是因為其功效多多,其中最受親睞的是兩個功效:
  一是調節免疫:人體免疫力提高,能抵御疾病入侵,特別是細菌、病毒等微生物的感染。冬蟲夏草能調節免疫系統,使其時刻處于良好狀態,對抗入侵微生物。
  二是抗腫瘤:冬蟲夏草里含有蟲草素,是一種抗腫瘤的有效成分,可以抑制和殺傷腫瘤細胞。還能增加機體的耐寒能力和消除疲勞感。
  從中醫角度看,冬蟲夏草性味甘、溫,歸肺、腎經,即可補虛損,又能益精氣,還能平喘止血化痰。冬蟲夏草藥性溫和,適合肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥,具有廣泛的藥用和食用性。

 拿冬蟲夏草進補,首先要了解如果補才能到位,冬蟲夏草一般需要配合大棗、桂圓等有補益功能的中藥使用,或與雞肉、羊肉等調制成食療,其補益效果才能更明顯。冬蟲夏草加入哪種中藥來起效,需要再專家指導下進行,自行胡亂搭配只會起到反效果。

  冬蟲夏草不適合所有人群,體質偏熱者最好不吃,外感咳嗽、急性咳嗽并有發熱者不吃,腦出血人群不吃,兒童、孕婦、哺乳期婦女不吃?,F代人飲食多油膩,大魚大肉,不少人體內痰熱,積蓄的代謝產物排不出去。由于工作壓力大,感覺疲勞,他們會吃點冬蟲夏草進補,但這并不合適,過量補或會引起上火,過量服用會惹來心慌、氣短、煩躁、面部紅斑等。


冬蟲夏草食譜大放送:
1.冬蟲夏草鴨
【原料】雄鴨1只,冬蟲夏草5~10枚,蔥姜食鹽各適量。
  【制作】雄鴨去毛及內臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內;再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內,置瓦鍋內,加清水適量,隔水燉熟,調味服食)。
  【用法】佐餐食。
  【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。

2.蟲草花膠燉乳鴿
  【原料】 冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成.)生姜1片。
  【功效】補益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
  【制作】乳鴿去毛,洗凈,,冬蟲夏草、生姜洗凈,花膠浸發,切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。

3.冬蟲夏草瘦肉粥

  【原料】 冬蟲夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。
  【功效】此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效,用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續食用方會取效。
  【制作】先將冬蟲夏草用布包好,與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內,加水煮至粥熟。


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